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长豆角怎么样才能炒的软

长豆角炒软的方法步骤:

1、摘去长豆角的两头,掐成一寸段,洗净待用。大蒜头去皮、洗干净。

2、猪肉切薄片准备榨油,备好大蒜头、干辣椒、生姜片和长豆角。

3、炒锅小火放入肉片、生姜片、干辣椒煸炒出油香,肉片呈黄色出油后,倒入几滴醋提香去腥。

4、放入大蒜头煸炒,待大蒜变色后倒入长豆角,大火翻炒。翻炒过程中,加入适当的水。

5、待长豆角变色后,加入适量的生抽、盐继续翻炒入味。

6、加入少量的水,盖锅盖中小火焖煮2到3分钟,开锅盖后,