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猪胰子怎么炒好吃

番茄炒猪胰:

主料:猪胰,番茄,猪肉;

辅料:油、盐、葱、料酒、生抽

步骤:

1、把葱切成小段;

2、猪胰过开水焯一下后,捞起放入碗中;

3、倒入少许料酒去腥;

4、放入少许生抽,再加一点盐,腌制十几分钟;

5、将番茄切片;

6、把猪肉切薄片后,使用同样方法腌制十几分钟;

7、将油倒入锅中,放入番茄片;

8、倒入腌制好的猪胰和猪肉翻炒至肉成熟;

9、撒上少许葱花,即可出锅。