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扇贝买回来怎养保存

扇贝保存方法:

1、鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存,最好用清水盛放,待扇贝吐尽泥沙后,尽快烹饪;

2、若需要保存,清洗扇贝,在其表面抹上盐,再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存,可保存较长时间;

3、拿冰块冰镇,放入冰箱可保存四十八小时;

4、将扇贝放到水里,用加气泵打气保存时间在六十小时。

扇贝简介:

1、扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。

2、扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。

扇贝食疗价值:

1、健脑:富含碳水化合物,是维持大脑功能必须的能源;

2、明目:富含钙,增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。

3、健脾和胃:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,治疗胃寒症。