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四川洋姜的腌制方法什么味道好吃

主料:洋姜10斤、生姜4两、大蒜4两、青辣椒3两。

配料:白糖4两、食用油4两、白酒3两、酱油3斤、味精2两、精盐6两。

步骤:

1、洋姜切成粗条,生姜切丝,大蒜切片,青辣椒切段。

2、将洋姜放入容器中,加入盐、花椒、大料、味精。

3、加入适量清水没过洋姜。

4、封盖腌制一周即可食用。