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炸鸡翅怎么做好吃

主料:鸡中翅、姜片。

辅料:盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、排骨精适量。

步骤:

1、 将鸡中翅清洗干净;

2、 挤干水分,对半剖开;

3、 放入容器中,调入盐,料酒,白胡椒粉,少许排骨精,两片拍扁的生姜末一起腌制10分钟入味;

4、 腌好的鸡中翅盘中,倒入适量生粉;

5、 以能均匀且较薄的裹在鸡中翅上为准;

6、 锅中放油烧热,放入鸡翅,以中小火煎炸至金黄酥脆即可。