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春竹笋的做法 最家常的做法

1、竹笋去皮洗净,切滚刀块。

2、放入锅中,加入水,加入少许盐,焯水。

3、锅中下重油,下姜末爆香。

4、倒入笋块,翻炒片刻,加入一大勺蚝油,两小勺白糖,少许老抽翻炒均匀。

5、加入少许水。

6、炖煮片刻,加入味精,醋。

7、大火收汁,水淀粉勾芡,撒葱花。

8、出锅装盘。