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奶油杏仁酱制作方法 奶油杏仁酱制作方法介绍

1、食材:黄油50克、杏仁粉50克、鸡蛋1个、低筋面粉适量、砂糖50克。

2、黄油室温软化后加入砂糖搅拌成奶油状。

3、加入过筛后的杏仁粉搅拌。

4、分三次加入蛋液搅拌。

5、加入低筋面粉搅拌。

6、成品酱,用于夹入面包内外表面后烘烤,可以夹在法棍,牛角包表面附着后撒上杏仁薄片后烘烤,杏仁香味浓郁,黄油奶香十足。

7、180度左右烤制15分钟,表面酱融化焦黄即可。