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怎样腌制青萝卜咸菜
主料:青萝卜。
配料:花椒面,辣椒面,芝麻,食用盐。
步骤:1、将青萝卜洗净,切成手指粗细,摆好放在暖气旁晾干。
2、当萝卜晾到三分之二时收起,用水洗净再晾干。
3、这时用无水的盆将萝卜干收起,戴上一次性手套,加食用盐反复揉搓。
4、再加入花椒面,辣椒面,芝麻反复揉搓后,用塑料袋封好,放置半月即可。
注意:千万不要沾水。
主料:青萝卜。
配料:花椒面,辣椒面,芝麻,食用盐。
步骤:1、将青萝卜洗净,切成手指粗细,摆好放在暖气旁晾干。
2、当萝卜晾到三分之二时收起,用水洗净再晾干。
3、这时用无水的盆将萝卜干收起,戴上一次性手套,加食用盐反复揉搓。
4、再加入花椒面,辣椒面,芝麻反复揉搓后,用塑料袋封好,放置半月即可。
注意:千万不要沾水。