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筒篙蒸莱怎么做

主料:筒篙300克。

辅料:油适量,蒸鱼豉油适量,葱少许,辣椒少许,姜少许。

步骤:

1、将筒篙稍老一点的根切掉,洗净。

2、将梗和叶的部分切开。

3、锅中烧水,加点盐和油,把水烧开。

4、小红辣椒切片。

5、葱白切丝,用水泡一下。

6、水开后把筒篙梗的部分焯汤一分钟。

7、再把叶子下入焯一分钟。

8、捞出控水。

9、放上葱姜丝和红椒片。

10、倒上蒸鱼豉油。

11、把油烧开,倒在葱丝上即可。