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河里的小螃蟹怎么样弄好吃

做法:

1、准备一些鲜活的螃蟹。

2、撒上一把盐,搅拌均匀。

3、等半小时用水清洗一遍,沥水,待用。

4、烧一锅开水,倒入洗净的螃蟹。

5、待螃蟹变成金黄色就可以捞起,沥水。

6、锅里放入适量的油,待油热七分放入切好的葱姜蒜干辣椒,翻炒。

7、炒香后,加入料酒醋白糖味极鲜盐和适量的水,搅拌调成汁。

8、倒入沥水的螃蟹,翻炒均匀,按照这个过程大约十五分钟就可以出锅了。