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红烧肉里面土豆怎么做才能好吃

主料:猪五花肉500克,土豆200克,姜,葱,蒜。

做法:

1、五花肉放在冰箱稍微冻一下,切成边长为2cm左右的块。

2、切点姜片,葱花和蒜末。

3、把切好的五花肉和葱姜蒜放在干净的锅里,清水焯一下。焯至五花肉八层熟捞出来,放在干净的盘子里。

4、把土豆去皮切成块,准备大料。

5、锅里放油,烧热,倒入焯好的五花肉翻炒几下,再加入糖,炒至糖化,五花肉上均匀的沾上金黄色。

6、加入葱、姜、蒜、大料,煸出香味。

7、往锅里加入料酒,酱油,十三香,盐,添上清水。

8、炖至土豆和肉烂熟,收一下汤汁,就可以盛盘。