瓦片饼是哪儿的特产

瓦片饼是广西防城港市东兴京岛的特产。

瓦片饼，又名风吹饼，是用大米制的食品，因其又轻又薄，几乎近于透明状，似乎迎风可起，故名风吹饼。

其味香脆爽口，风味独特。薄薄的一片，入口松脆，百吃不腻。

它的制法为将糯米磨成粉浆蒸熟，撒好芝麻晒干即可。

特色吃法：

1、将其放在火上烤，使饼逐渐膨酥，香脆上口。

2、将其蒸熟的粉膜切成细丝后烘干，制为粉丝，拌好螺贝肉、蟹肉、沙虫干或虾仁等煮成糕丝海味汤，入口更加嫩滑可口，甜香鲜美。