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炸鸡柳应该用什么油炸

炸鸡柳用普通的植物油即可。

炸鸡柳主料:鸡胸肉2块。辅料:玉米、淀粉适量 、清水适量、香酥炸粉半包、色拉油适量、黄酒2小勺、面包糠适量、盐适量。

做法:

1、准备材料,将2块鸡胸肉清洗干净;

2、将鸡胸肉从中间剖开,用刀背拍松,切成粗细均匀的条状成为鸡柳;

3、准备好香酥炸粉和玉米淀粉;

4、半包香酥炸粉和等量玉米淀粉在碗中混合,加入黄酒2小勺、盐适量、清水适量调成面糊,用筷子挑起可轻松滴落即可;

5、将鸡柳放入面糊