速冻饺子怎么煮更好(速冻饺子怎么煮才好)

导语：速冻饺子怎么煮？吃了那么多速冻饺子，可能你依然不会煮

速冻饺子在没时间做饭的时候，就煮一盘。吃腻了白菜馅儿，就买虾仁馅儿，并不是谁都会煮速冻饺子，很多人煮速冻饺子有三个常见误区。

误区1：先解冻再煮。

从冰箱冷冻室取出食材，一般要做的第一件事就是解冻，速冻饺子解冻再煮其实是多余的，速冻饺子拿出放盘子解冻后，表面的冰会融化成水，让饺子皮黏黏糊糊的，这时很多饺子挨一起，容易黏成一坨，甚至饺子皮就破了。

正确做法是从冰箱冷冻室拿出后，直接放锅里煮，可在水里加入一点点食盐或者油，或者下锅后晃一下或者用筷子推动一下，避免粘底就行。

误区2：沸水煮。

煮东西都自然地是锅中加水开火烧开，然后把食材放进去，很多人煮速冻饺子也是如此，其实没有必要这么做。

正确的做法是锅中倒水，饺子从冰箱拿出，直接丢锅里，然后开火煮，通过冷水煮和沸水煮两种方法的尝试，从饺子放入水中到煮熟，耗时是差不多的，冷水煮少了这个时间，更省时。

误区3：加三次凉水。

饺子煮的过程中确实要加三次水，因为煮饺子肯定要求皮不破、馅儿熟透，而皮总是比馅儿先熟、更容易熟。为了防止皮先熟后在馅儿温度升高的过程造成皮继续吸收热量涨破，煮的过程中加入三次凉水，其实就是起到降温的作用，让鼓起的饺子皮缩回来，同时继续煮馅儿，避免饺子破皮。

速冻饺子不必，亲测有效，下锅直接煮9-10分钟即可。

究其原因，应该是饺子经过冷冻，已经成型稳定，又没有解冻同时是冷水，在煮的全过程，温度一直都是均一的，因此规避了皮和馅儿熟的时间差问题。

本文内容由小萱整理编辑！