海鲜拌汁怎么做(海鲜拌饭汁配方做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚原来万能海鲜拌汁才是真正的米饭杀手的相关问题？那么关于海鲜拌汁怎么做的答案我来给大家详细解答下。

用这个万能海鲜汁，所有海鲜皆可拌

By 潘登的私房菜

用料

蚬子 适量香菜 适量蒜末 适量小米辣 适量葱末 适量糖 少许生抽 2-3勺耗油 1勺柠檬 1个

做法步骤

1、蚬子反复清洗，然后用清水加盐浸泡十分钟。

2、做一个万能的海鲜汁：碗中放蒜末，香菜，葱末，小米辣，柠檬片，浇上热油，放2-3勺生抽，一勺耗油，一勺糖，搅拌。

3、焯蚬子：一滴水都不用放，锅热直接放蚬子，这样焯出的蚬子能保持蚬子的鲜味。蚬子开口后盛出。

4、蚬子去壳，控出水分装盘。

5、倒入海鲜汁，充分搅拌。

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温馨提示：通过以上关于原来万能海鲜拌汁才是真正的米饭杀手内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。