烤箱烘焙食谱之千层蛋糕的做法

烤箱烘焙食谱千层蛋糕的做法：

食料：6个鸡蛋，牛奶500克、低筋面粉100克、糖粉50克、玉米淀粉60克、黄油20克、白兰地20克、淡奶油400克、糖粉20克、芒果适量。

制作过程：

1、把黄油溶化备用。

2、将低筋面粉、玉米淀粉和糖粉混合过筛到牛奶中，搅拌均匀。

3、将鸡蛋打散，与面糊边搅拌边混合均与。

4、将搅拌好的面糊过筛到干净的容器中。

5、将黄油和白兰地依次加入面糊中，混合均匀。

6、将不粘锅小火预热，放入适量的面糊，晃动，使之铺平。

7、摊好的饼皮冷藏30分。

8、淡奶油和糖粉打发，芒果切丁备用。

9、将冷藏好的面皮取出，抹一层淡奶油夹一层芒果，在盖一层饼皮。

10、千层蛋糕制作完成。