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黑米煲糖水

原料:黑米,糖,椰汁。

步骤:

1、黑米洗干净,用水泡30分钟。

2、把泡好的黑米连同泡米的水一起倒入锅中,视水量的多少再适当加入清水。

3、用电压锅压15分钟。

4、加入冰糖,根据口味加如椰汁会提升口感。

5、倒出食用即可。

功效:黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品,称为“贡米”。