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青椒炒咸鸭蛋怎么做

主料:青椒 ,咸鸭蛋 。

配料:大蒜,盐,味精, 胡椒。

步骤:

1、蒜捣成蒜泥,青椒剁成青椒碎,咸鸭蛋切瓣后剁碎。

2、锅里倒入适量油,油有一定温度后倒入蒜泥,蒜泥爆香后倒入青椒,翻炒至熟,倒入咸鸭蛋碎。

3、撒适量胡椒,适当翻炒后依个人口味加入适量盐,味精,生抽。

4、翻炒到鸭蛋泥和青椒碎充分混合即可。