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红萝卜豆腐粉条包子
食材主料:豆腐150g,面粉300g;
辅料:萝卜适量,粉条适量,猪肉适量;根据个人口味添加。
步骤:
1、青萝卜擦丝,开水烫之后,拧干水分,切丁;
2、猪肉切丁;
3、豆腐切丁;
4、粉条泡软,煮10分钟,切段;
5、油烧开,放豆腐丁,慢火炸豆腐成型;
6、炸好豆腐后,放猪肉炒熟,再放其他馅料,放盐、花椒粉、生抽、味精,搅拌均匀;
7、面发至2倍大后,做剂子,擀皮;
8、包包子。放到温暖的地方发酵20分钟。
10、装到屉上蒸制15分钟,出锅。