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蒸豆豉鱼怎么做如何做好吃

1、准备金鲳鱼一条、姜5片、适量葱、红辣椒、豆豉、盐、酱油、食用油。

2、将鱼洗净,一边打上两道花刀,在鱼身上抹盐,搁置入味。

3、将姜、葱、红辣椒匀切细丝。

4、锅中放适量的水烧开。

5、将盘子底部放上姜丝再放下鱼。

6、撒上豆豉,再铺少许姜丝。

7、大中火蒸8分钟,起锅。

8、另起油锅将两大汤匙的油在热锅中烧滚热。

9、放入适量酱油,再将热油泼在鱼身上。

10、摆上红辣椒丝和葱丝即成。