搜索
写经验 领红包
 > 时尚

辣炒黑鱼怎么做

1、将鱼,辣椒,葱姜蒜洗净。鱼擦干水分;

2、将鱼和葱改刀备用,姜蒜用刀背拍碎,备用;

3、油热下鱼,炸致金黄色,捞出控油;

4、倒出余油。留些许底油,下葱姜蒜煸出香味;

5、放入辣椒炒至7成熟;

6、放入炸制好的鱼块,加适量甜面酱,少许酱油盐味精花椒面。加水翻炒均匀;

7、大火收汁,出锅装盘。辣炒黑鱼即可完成。