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谁知道桂林的酸萝卜怎么做

1、白萝卜刨成丝;

2、刨好的萝卜丝中加入少许盐去除出多余的水份;

3、几分钟后,用清水洗掉萝卜丝里的盐份,然后用手尽量榨干萝卜丝的水份;

4、青红辣椒都切成辣椒碎,没有新鲜辣椒也可以用辣椒粉代替,根据个人口味调节辣度;

5、萝卜丝放在容器里,加入适量白砂糖和辣椒碎;

6、然后加入米醋调节酸度;

7、用筷子搅拌均匀,放置20-30分钟就可以食用了。