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鸡蛋模糊汤怎么做

材料:鸡蛋两个、水、葱、小汤勺。

辅料:姜末、食用油、盐、淀粉,鸡精、生抽。

鸡蛋汤的做法步骤:

1、 在小锅内放入适量水,开火,将鸡蛋打好备用。

2、放入姜末,倒入些许生抽、鸡精、微细盐,稍加搅拌。

3、 水烧开后,将火调成微火,倒入稀淀粉,搅拌均匀。

4、将调好的鸡蛋,缓缓地倒入沸汤中搅拌,稍待片刻关火。

5、将备好的葱花放入,搅拌。

6、放入适量香油,鸡蛋汤便制作完成。