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芹菜香干炒肉丝的做法

主料:香干,猪瘦肉,芹菜。配料:姜丝,泡辣椒,酱油,鸡精,生粉,少许盐,料酒。

1、将豆腐干切成条状;

2、猪瘦肉切丝,加入生粉,少许盐,料酒拌匀;

3、香干切片,芹菜切段;

4、炒锅放油烧热,倒入肉丝翻炒至肉变白;

5、放入姜丝,泡辣椒同炒;

6、放入香干和芹菜段,翻炒几下,倒入酱油、鸡精调味,即可出锅。