凉拌蒜泥青瓜怎么做

主料：青瓜2根、蒜头3粒、二荆条1根；

辅料：白芝麻50g、玉米油35g、盐20g、糖25g、生抽15g、芝麻油15g。

具体步骤如下：

1、将青瓜洗净后刨成花皮；

2、把二荊条和蒜头切成末；

3、将青瓜切成厚片，两边切上花刀，不要切断；

4、将青瓜放入碗中，淋上生抽和芝麻油，加入盐和糖提味；

5、将二荊条、蒜泥和白芝麻，放在青瓜上；

6、将玉米油烧热后，淋在青瓜上；

7、拌匀后即可完成制作。