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油蒜酥怎样做

材料:蒜4瓣、荷兰芹1大匙、罗勒1大匙、洋葱粉1小匙、盐少许、沙拉油100毫升。

制作步骤:

1、 蒜、荷兰芹、罗勒入400f烤箱烤约3分钟,拿出降至适温去皮;

2、将蒜切小丁或片,荷兰芹、罗勒捣碎;

3、沙拉油入小锅烧八成热,下蒜末炸至金褐色,关火;

4、趁热以漏匙过滤,马上加荷兰芹、罗勒、盐搅拌均匀;

5、放凉后倒入干净的玻璃瓶密封。

注意事项:罗勒可用牛至代替;可在放凉后用厨房纸拍去多余油脂。