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鸡柳怎么做才能炸出来是软的

用料:鸡胸肉,料酒,黑胡椒粉适量,盐适量,鸡蛋,淀粉适量。

做法:

1、将鸡胸肉切成条状。

2、准备适量的料酒,加入料酒去腥。

3、加入适量的黑胡椒粉,盐,鸡蛋搅拌均匀。

4、再加入适量淀粉,抓匀腌一会。

5、盘子里放入面粉,放入鸡柳沾满面粉。

6、放入油锅炸制,用筷子搅动一下,炸至表面金黄即可。