冰糖脆萝卜的腌制方法 冰糖脆萝卜的做法

1、萝卜切块。

2、萝卜两边放2根筷子，切花刀。

3、撒5克盐，腌30分钟。

4、倒掉腌出的水分，再放入剩下的盐，再腌30分钟。

5、把再次腌出的水分倒掉，加10克白糖，拌匀后腌30分钟。

6、继续倒掉腌出的水分。用手把白萝卜用力攥一攥，尽量把水分挤出去。

7、倒入生抽，白糖。老陈醋。

8、放入少许辣椒粉。

9、拌匀后放入容器中密封冷藏一晚就可以吃啦。

10、咸甜脆爽的萝卜。