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用酱油腌鱼怎么腌

用酱油腌鱼的做法如下:

原料:鱼;

配料:白酒,盐,胡椒粉,酱油,白糖,茶叶。

做法步骤:

1、鱼去掉内脏,刮鳞,清洗干净;

2、切去鱼头,把鱼从中间片开;

3、鱼肉内外先均匀地抹上一层白酒;

4、再抹盐和胡椒粉和少许酱油;

5、然后放到保鲜层里腌两天;

6、这期间要给鱼肉翻身按摩,放置即可腌制完成。