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怎么做有汤汁的饺子

有汤汁的饺子做法步骤:

1、备料:饺子皮500克,肉馅300克,香葱100克,生姜3片,酱油少许,食盐少许,食用油少许,浓汤300克;

2、将肉馅连同切碎的香葱、生姜共同倒入盆中,然后加入酱油、食盐、食用,将其搅拌均匀;

3、将浓汤分三次倒入肉馅中同一方向搅拌,直到汤汁完全吸收再倒第二次,如此重复三次搅拌直到汤汁完全吸收;

4、将搅拌好的肉馅腌制20分钟左右,然后将饺子皮内加入适量的肉馅;

5、捏起饺子皮的一边,折进去,再折出来,又折进去,如此重复折四次;

6、折完之后将两边的饺子皮合起包成月牙状,轻轻捏紧即可;

7、将水烧开,放入饺子,轻轻进行搅拌,以防沾锅,等待饺子浮起之后,再加入酱油、盐、食用油调味,饺子即可食用。