鸡蛋猪肉饼的怎么做法

食材：

猪肉馅250克、少许洋葱、五个香菇、面粉700克、牛奶300毫升、一个鸡蛋、油适量、盐适量、番茄酱适量、白砂糖适量。

做法：

1、洋葱切末，与面粉和牛奶搅拌到一起；

2、在肉馅中加入少许盐，加入搅拌好的面粉和鸡蛋，搅拌均匀后盖上保鲜膜，等待十分钟左右；

3、平底锅刷油，放入肉馅；

4、将肉馅拍成肉饼，煎3至4分钟，待贴锅那一面有焦色后尽快翻面；

5、把煎好的肉饼放到蒸锅中，小火蒸5至6分钟；

6、在碗中倒入少许番茄酱，白砂糖和少许盐混合搅拌均匀；

7、香菇切丁，放入锅中翻炒，炒至变软后加入调好的酱汁，加入适量清水炖煮，直至变得粘稠；

8、蒸好的肉饼盛到盘子里，浇上酱汁即可。