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求素斋菜谱不能放葱姜蒜的

罗汉斋的做法:

1、材料:香菇80克、口蘑60克、荷兰豆300克、西芹60克、青笋80克、青椒20克、橄榄油适量、盐适量、香油适量;

2、锅中放入适量橄榄油;

3、油温微热时把西芹、青椒、青笋放入锅中翻炒均匀;

4、把提前焯过水的香菇、口蘑和荷兰豆放入锅中中火翻炒;

5、翻炒均匀后,加入适量食盐;

6、淀粉中加入水,均匀的撒入锅中;

7、收汁后,淋入香油,盛盘即可