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如何焖猪肉

一、主料:猪肉。

二、辅料:酱油、醋、干辣椒、姜。

三、调料:盐、水、生姜。

四、做法及步骤:

1、猪肉切小块,生姜切片,干辣椒中间切两半,放入盆子;

2、加入酱油和盐;

3、用手搅拌均匀,在抓捏三分钟使其入味,腌20分种;

4、腌好的猪肉倒入锅内,加入水,水刚好漫过猪肉,开大火煮开;

5、转中火焖至水分减少一半后加入一勺陈醋,搅拌,使其不致锅底粘锅;

6、最后大火收汁焖猪肉,等待几分钟就做好