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咸蛋黄炒娃娃菜怎么做

咸蛋黄炒娃娃菜做法:

用料:娃娃菜三棵,咸鸭蛋两个,盐少许,鸡精少许,料酒。

做法:

1、娃娃菜竖劈4到8瓣,去根清水浸泡。

2、 切好葱花备用,将煮熟的鸭蛋黄压碎备用,炒时会自动散开。

3、冷水加入娃娃菜煮至水沸腾,捞出备用。

4、热油炒咸鸭蛋成碎沫,加娃娃菜。

5、加盐、鸡精,翻炒至软即可。