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椰子鸡是该用什么鸡

椰子鸡对鸡的种类无要求。

椰子鸡所需材料如下:

椰子、鸡、料酒、酱油、盐、糖、姜。

椰子鸡的具体做法如下:

1、将椰子从顶部锯下一个直径约8厘米左右的圆盖,倒出椰汁。

2、取鸡一只,切成块,放入空的椰子内。

3、加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜,将椰汁倒回,淹没鸡块,将椰子盖盖回。

4、将有鸡的椰子放入锅中,锅内加水,水开后,转中火蒸2小时,即可。