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猪心汤粉的做法

1、米粉放锅里煮软后捞出沥干水备用。

2、猪心切薄片。

3、榨菜切丝,香菜切碎。

4、姜切片,小尖椒切小丁。

5、锅中烧适量水,放入姜片、小米椒和猪心煮2~5分钟,中火熬成汤。

6、放入煮软的米粉,大火煮至沸腾。

7、加入猪肉和榨菜丝,用筷子划散。

8、大火煮至沸腾后,粉和猪肉基本都熟了。

9、调入适量油、盐、酱油和鸡精,关火,撒上香菜。

10、盛出装入碗中。