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如何蒸馒头又软又筋

蒸馒头的做法如下:

1、牛奶一杯,半块活酵母,2勺糖拌匀,放置5分钟;

2、5分钟后;

3、和面;

4、揉成团;

5、45分钟后;

6、分成小团冷水上锅蒸15分钟,关火5分钟揭锅。