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地瓜窝头怎么做

用料:地瓜面、小麦粉、发酵粉;

做法:

1、地瓜面、小麦粉和发酵粉混合,加30度温水揉好发酵3小时;

2、揉好排气,分成大小一致的小剂子;

3、每个小剂子团一下,套在拇指上捏成帽子状;

4、稍微整形,依次做完;

5、锅内放水烧开,上汽后放入窝头;

6、大火蒸10分钟停火,焖2分钟出锅。