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青梅酒怎么泡 怎样泡制青梅酒

1、青梅洗干净备用。

2、锅里烧开水, 放入一小勺盐。

3、倒入青梅保持大火,5秒左右捞出沥干水分。

4、沥干表面水分的青梅装入瓶中。

5、分两次倒入冰糖,然后倒入白酒。

6、密封即可!

7、冰糖的选择:有人选择黄冰糖,这样泡出来的酒色金黄漂亮,白色的冰糖粒,颜色偏浅,大家各自喜好选择,口感不会有太大区别。

8、泡青梅用的白酒:度数可以选择中低度数的白酒,大约在25度-45度左右就可以了。

9、冰糖和酒,水的比例是:酒:青梅:糖=5:5:1.5。

10、酿制时间:都说酒是陈酿的好,时间越长越香浓,有一两年年以上口感很醇厚。但如果焦急着想喝上一口的话,至少都要等三个月。第一次没把握的朋友可以先泡少一些。