> 技术操作 腌香椿的做法怎么腌香椿好吃 腌香椿的做法: 1、将香椿洗净。 2、晾干水分,不能带水。 3、将晾干的香椿芽放在干净的盆中,放一层香椿芽撒一次盐。 4、最上面倒扣一个平盘,上面压重物。 5、腌渍3天。 6、腌香椿制作完成。