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黄喉的做法

拌黄喉。

材料:猪黄喉500克、红油辣子、蒜颗粒多些、藤椒油、生抽、香醋少许、香菜3根、味精。

做法:

1、用盐把黄喉洗干净,再用开水煮5分钟,捞出凉冷,切成粗丝,摆盘。

2、独蒜剥皮切成细颗粒,香菜洗净切成长段。

3、用一个碗,把红油辣子、蒜颗粒、藤椒油、生抽、少许香醋、味精调和均匀。

4、把香菜放在黄喉上,再把调好的调料淋上即可。

火爆黄喉。

主料:黄喉300克、小