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炖鱼什么时候放蒜

待食用油升温后放入;

材料准备:草鱼、食用油、大葱、生姜、大蒜、花椒、大料、料酒、食盐、酱油、醋、辣椒;

制作方法:

1、将草鱼清洗干净,切成块状;

2、将大葱,大蒜切成块状,生姜切成姜末;

3、将食用油放入锅中,待食用油升温后,放入大葱、大蒜、姜末、花椒、料酒、大料进行翻炒;

4、将鱼放入锅中,放入适量清水、酱油、辣椒、食盐、醋进行炖制40分钟即可。