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蛋奶小馒头家常做法

1、马铃薯淀粉140克,低筋面粉20克,奶粉25克,糖粉35克,泡打粉1袋,鸡蛋1个,蜂蜜一小勺,黄油40克。

2、所有粉类混合,过筛筛入盆中。

3、鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散。

4、将蛋液加入面粉碗中。

5、再加入溶化黄油。

6、拌匀后用手揉成光滑均匀的面团。

7、取一小块面团,搓成一指粗左右的均匀长条,用刮板分成小剂子。

8、然后逐一用掌心搓成小圆球,整齐的码放在烤盘上,注意中间要留下一定的距离。

9、烤箱预热,175度,上下火,中层,烤8分钟左右。

10、关火后不要开盖,余温再焖5-10分钟,取出晾凉后即可食用。