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白水肉又叫什么是不是猪肉

又叫白肉,是猪肉。

白水肉做法如下:

材料:

猪肉250克、姜两片、葱一段、盐少许。

步骤:

1、 猪肉洗净切几份大块,冷水下锅,大火煮开后撇去血沫;

2、 放入切好的葱姜,转中小火煮40分钟至肉熟即可;

3、 把肉盛出切片,盛汤开饭。