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红烧肉浇汁怎么做

材料:外脊肉,料酒,食用油,烤肉酱,糖,水等

做法:

1、外脊肉切片。

2、用刀在上面斜切几刀,不要切断。

3、加入烤肉酱。

4、加料酒抓匀腌制二十分钟或更长时间。

5、腌好的肉加入适量干淀粉抓匀。

6、入七成热的油锅中炸一下。

7、至肉色发白捞出。

8、将油烧开,肉入锅复炸一次至肉色表面发黄捞出沥油。

9、将油倒出,留少许底油,入蒜片炒香。

10、加入番茄酱、糖、水烧开。

11、加入适理水淀粉勾汁。

12、将汤汁浇在炸好的肉片即可。