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小鱿鱼的腿怎么做 如何做小鱿鱼的腿

1、主料:鱿鱼腿500g。

2、辅料:青红椒适量、胡萝卜适量、蒜适量、姜蓉适量、鸡精适量、葱适量、韩式辣酱适量、盐适量。

3、新鲜鱿鱼头洗净,除去鱿鱼的牙齿和眼睛,还有腿上的吸盘。

4、改刀,切段,加料酒,放入蒜末葱段,加入自制姜蓉,加鸡精。

5、加入韩式辣酱,拌匀,使之入味。

6、青红椒洗净,洋葱去皮,胡萝卜洗净,把配料改刀切片。

7、锅里放底油,放入胡萝卜煸炒。

8、待胡萝卜稍软,放入洋葱和青红椒。

9、加适量的盐,大火翻炒。

10、倒入鱿鱼腿,大火快炒,起锅装盘。