澄阳湖的大闸蟹怎么样才好吃

材料：紫苏叶，陈醋适量，酱油，白砂糖适量，姜适量。

做法：

1、先把蟹后盖打开，洗干净里面肮脏的东西。

2、擦干水分之后放入紫苏叶。

3、水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中。

4、蒸十五到二十分钟，蟹香飘出即可。

5、在碗中放入少许陈醋，酱油，白砂糖，姜调制酱料即可。