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澄阳湖的大闸蟹怎么样才好吃

材料:紫苏叶,陈醋适量,酱油,白砂糖适量,姜适量。

做法:

1、先把蟹后盖打开,洗干净里面肮脏的东西。

2、擦干水分之后放入紫苏叶。

3、水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中。

4、蒸十五到二十分钟,蟹香飘出即可。

5、在碗中放入少许陈醋,酱油,白砂糖,姜调制酱料即可。