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广东清汤羊的做法

广东清汤羊需要的材料:羊肉500克、当归20克、红枣20克、桂10克、枸杞10克、姜适量。

做法:

1、把所有材料准备好;

2、把羊排洗干净,切成块;

3、放入煮开的水中焯一下,撇去浮沫,取出备用;

4、姜去皮,红枣去核,当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净;

5、把所有处理好的材料放进汤锅中,注入适量清水,大火煮开,转中小火煮1到2小时。