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豆豉怎样处理

豆豉做法:

1、油麦菜洗净,沥干水分切段待用;

2、鲮鱼罐头打开,取一半出来,带着豆豉,用筷子分成小块;

3、锅里放油,加入蒜蓉,放入油麦菜快速大火翻炒一下出锅;

4、锅里放少许油,加入蒜蓉;

5、放入鲮鱼还有豆豉加少许水、料酒略煮一下,倒入油麦菜;

6、加生粉勾芡少许盐;

7、出锅即可。