嫩藕芽的炒做方法怎样炒比较好吃

主料：黄豆芽、柿子椒、食盐、醋、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、辣椒酱

制作步骤：

1、豆芽洗净，青椒切细丝；

2、蒜和姜都切末，干红辣椒切小段；

3、锅内放水，水开后倒入豆芽和青椒，放一勺盐，煮3分钟，捞起装入比较大的容器内。将蒜末洒在豆芽上；

4、锅洗净后倒入油，将花椒，姜末，辣椒段，八角下入，炒出香味；

5、将炒好的调料汁倒在豆芽上，滴入食醋，拌匀即可。